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Catalogo de maquinaria para procesamiento de café Cooperación Alemana al Desarrollo GIZ Prolongación Arenales 801 Lima 18, Perú Teléfono: (511)4229067 Esta publicación se realizó en el marco del Proyecto Energía, Desarrollo y Vida EnDev/GIZ Equipo técnico Rafael Escobar Miguel Arestegui Ana Moreno Liliana SanchezEl método seco, que suele reservarse para las semillas recolectadas de la segunda forma, se reduce a secar el grano y eliminar las envolturas externas El producto final es siempre el llamado café verde, que se selecciona a mano o a máquina para eliminar las semillas defectuosas y la materia extraña, y se clasifica en función del tamañoCatálogo de Maquinarias y Equipos para Procesamiento

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